Stati Uniti Chef

Gaetano Ricci Profilo Chef

Cucina a

Aurora, OH

The Cabin

Ruolo:	Chef/Gestore
Cibo:	Italiana
Sensazione:	Informale
Prezzo:	€50 o meno

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Fai tutto come dico io e sarai felice come vuoi tu

Cleveland,OH (Stati Uniti)

Iscritto 19 Agosto 2009

Chef Professionista
Chef attivo, 106 punti CookEatShare
1 ricetta

1 traduzione

Su di me

Vorrei trasporto l'essenza del mio paese natale Sora (Roma) nella splendida cornice di Aurora - nell' Ohio.

Il primo ingrediente in tutti i miei piatti è il cuore, e la passione che ne deriva. Questa passione si rispecchia splendidamente nelle presentazioni attente, aromi melanconici, e gusti ricercati nei piatti tradizionali.

Lasciati trasportate dal tuo palato fino in Italia, attraverso le pizze sottili, insalate, formaggi italiani e ingredienti freschi, come ad esempio il Parmigiano Reggiano, l'olio extra vergine di oliva, i pomodori e il basilico.

Influenze cucinerecce

Ho iniziato a cucinare per hobby. Mangiando per ristoranti ero principalmente interessato a gustare i sapori naturali degli ingredienti, e ho quindi sviluppato ed educato il mio palate intorno a questo interesse, che poi e’ diventato una vera e propria passione. Tutti i miei piatti puntano a far risaltare i sapori originali dei propri ingredient freschi. Sono un Chef che predilige la cucina italiana tradizionale ricca dei sapori della propria terra.